Đông trùng hạ thảo và táo đỏ là hai dược liệu quý xuất hiện trong nhiều bài thuốc Đông y. Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ không chỉ tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa thực phẩm và lợi ích sức khỏe, mà còn giúp tối đa hóa tác dụng của hai thảo dược quý này.
Tìm hiểu về đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo là một loại nấm ký sinh phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng. Nấm này thay thế mô của côn trùng và mọc thành các thân dài, mảnh bên ngoài cơ thể côn trùng. Các phần còn lại của côn trùng và nấm được thu hái, phơi khô và đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ nhằm xua tan mệt mỏi, ốm yếu hoặc tăng cường sức khỏe.
Các lợi ích của đông trùng hạ thảo bao gồm:
Tăng cường hệ miễn dịch
Đông trùng hạ thảo kích thích cơ thể sản xuất nhiều bạch cầu hơn, củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ chống lại bệnh viêm gan B và nhiễm HIV/AIDS.
Giải độc gan
Đông trùng hạ thảo giúp thải độc gan, hạn chế các vấn đề về gan như nóng gan, suy gan và gan nhiễm mỡ. Polysaccharides và cordycepin trong đông trùng hạ thảo thúc đẩy quá trình thải độc ở gan và cải thiện chức năng gan.
Hỗ trợ sinh lý nam giới
Đông trùng hạ thảo kích thích tiết hormone sinh dục nam giới, cải thiện lưu thông máu và tăng thời gian "lâm trận". Nó cũng tăng cường số lượng và chất lượng tinh trùng, cải thiện chức năng thận và hỗ trợ trong điều trị liệt dương, di tinh và xuất tinh sớm.
Cải thiện hệ hô hấp
Đông trùng hạ thảo giảm triệu chứng hen, bổ phổi, giảm đau ngực, thuyên tắc phổi và viêm phổi. Nó cũng loại trừ vi khuẩn gây bệnh viêm phổi và kích thích sản xuất hormone Adrenalin.
Ngăn ngừa lão hóa
Đông trùng hạ thảo cải thiện vẻ đẹp của da, tóc và cơ bắp nhờ chứa selen và các vitamin quan trọng. Nó cũng chứa các axit béo bão hòa ngăn chặn quá trình lão hóa.
Tốt cho tim mạch
Hoạt chất D-mannitol trong đông trùng hạ thảo ổn định nhịp tim và lưu thông máu, giúp bệnh nhân đái tháo đường giảm cholesterol máu và đường huyết.
Ngăn ngừa ung thư
Polysaccharide trong đông trùng hạ thảo củng cố hệ miễn dịch và tế bào lympho T, ngăn chặn sự lan rộng của tế bào ung thư. Cordycepin cản trở quá trình di căn của khối u ác tính.
Tác dụng của táo đỏ
Táo đỏ chứa nhiều thành phần hoạt chất có lợi cho sức khỏe như phenolic, flavonoid, axit triterpenic, vitamin C và polysaccharide. Hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ cũng rất cao trong quả này.
Ưu điểm của việc tiêu thụ táo đỏ đối với sức khỏe bao gồm:
Chống viêm, ngăn chặn ung thư: Táo đỏ giúp hỗ trợ quá trình chống viêm, ngăn chặn sự phát triển ung thư. Chất chống oxy hóa trong táo đỏ giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư và bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các tác nhân gây hại.
Kích thích hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng: Táo đỏ cung cấp phenolics giúp tăng cường hoạt động chống oxy hóa và hệ miễn dịch. Điều này giúp cơ thể đối phó tốt hơn với nhiễm trùng và bảo vệ gan.
Cải thiện chức năng não và ngăn ngừa Alzheimer: Táo đỏ chứa chất saponin có khả năng giảm căng thẳng lo âu và cải thiện trí nhớ. Chất này cũng bảo vệ tế bào não khỏi sự tổn thương và có tiềm năng ngăn ngừa bệnh Alzheimer.
Hỗ trợ tim mạch và giảm cân: Táo đỏ giúp duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ quá trình chuyển hóa đường và cholesterol, giúp giảm cân hiệu quả.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Hàm lượng chất xơ trong táo đỏ giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng sức kháng của niêm mạc dạ dày và ruột.
Tăng cường sức khỏe xương: Táo đỏ giàu canxi và phốt pho, giúp củng cố xương, cải thiện sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương.
Kháng khuẩn, chống viêm: Flavonoid trong táo đỏ có khả năng chống viêm và kháng khuẩn. Các axit betulinic trong táo đỏ giúp chống lại các virus cúm.
Chăm sóc sắc đẹp: Sản phẩm từ táo đỏ cũng thích hợp cho việc chăm sóc da, giúp làm mờ vết thâm, nếp nhăn và sẹo, cũng như thúc đẩy tăng trưởng tóc.
Tóm lại, táo đỏ có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe từ việc cải thiện chức năng hệ miễn dịch và chống oxy hóa cho đến hỗ trợ tim mạch và chức năng tiêu hóa.
Hướng dẫn cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ
Để thực hiện cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- 100g đông trùng hạ thảo
- 200g táo đỏ
- 1 lít rượu trắng có nồng độ trên 40 độ
- 1 bình thủy tinh có nắp đậy kín
Quy trình chế biến rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ khá đơn giản. Bạn làm theo các bước sau:
- Chuẩn bị: Rửa sạch táo đỏ và đông trùng hạ thảo. Chọn một bình thủy tinh có nắp đậy kín để đựng rượu sau khi ngâm.
- Kết hợp nguyên liệu: Đặt táo đỏ và đông trùng hạ thảo vào bình thủy tinh. Đảm bảo 2 thảo dược xếp đồng đều.
- Ngâm vào rượu: Đổ rượu trắng có nồng độ trên 40 độ vào bình sao cho nguyên liệu (táo đỏ và đông trùng hạ thảo) được ngập trong rượu.
- Đậy kín bình: Đậy kín nắp bình thủy tinh và đặt bình ở nơi thoáng mát, khô ráo. Để hỗn hợp ngâm trong rượu từ 30 ngày trở lên.
- Sử dụng: Sau khi thời gian ngâm đã qua, rượu đông trùng hạ thảo và táo đỏ đã có thể được sử dụng. Bạn có thể dùng mỗi ngày trước khi đi ngủ, khoảng 30 phút. Lượng uống mỗi lần khoảng 10 - 15ml.
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ có tác dụng gì?
Rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Sử dụng hỗn hợp này giúp điều tiết lượng đường trong máu và hỗ trợ người mắc bệnh tiểu đường.
- Trẻ hóa làn da và bảo vệ tim mạch: Rượu đông trùng hạ thảo và táo đỏ giúp cải thiện sức khỏe da, giảm đốm đồi mồi và bảo vệ hệ tim mạch.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rượu đông trùng hạ thảo cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống viêm và kháng viêm hiệu quả.
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ cần lưu ý điều gì?
Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ giúp tận dụng các lợi ích sức khỏe của cả hai thảo dược này. Mặc dù được coi là một loại "thuốc bổ", rượu đông trùng hạ thảo cũng mang theo những hạn chế cần được lưu ý.
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú, trẻ em dưới 18 tuổi và những người đang bị rối loạn đông máu hay sốt cao không nên sử dụng rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ.
- Người mắc các bệnh lý tim mạch, tiểu đường, thận, gan cần thận trọng và tư vấn ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Việc dùng rượu đông trùng hạ thảo không nên liên tục kéo dài.
- Việc chọn loại rượu gạo đạt chuẩn chất lượng, nguồn gốc rõ ràng và độ rượu không quá cao là điều cần thiết.
- Trước khi ngâm rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ, tham khảo ý kiến chuyên gia y tế là bước cần thiết.
- Sử dụng bình thủy tinh để ngâm rượu và đặt ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên kết hợp với các loại rượu khác, đặc biệt là rượu thuốc.
- Hạn chế việc uống quá nhiều rượu đông trùng hạ thảo với táo đỏ trong một lần.
- Trên thị trường có nhiều loại đông trùng hạ thảo giả, vì vậy cần chọn mua sản phẩm có nguồn gốc uy tín và chất lượng từ các cơ sở kinh doanh có động thái rõ ràng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu thêm cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với kỷ tử để bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể bạn nhé.
Xem thêm: Rượu đông trùng hạ thảo để được bao lâu ở nhiệt độ thường?
