Nắm vững từ vựng về thực phẩm là một phần quan trọng trong việc học tiếng Anh. Nó không chỉ giúp bạn giao tiếp một cách tự tin khi đặt món ăn trong nhà hàng hay tìm hiểu về các món ăn truyền thống, mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hoá ẩm thực của một quốc gia. Dưới đây là danh sách các từ vựng tiếng Anh về thực phẩm mà bạn cần biết:
1. Từ vựng tiếng Anh về các loại thịt
Meat /miːt/
Thịt
Lean meat /liːn miːt/
Thịt nạc
Ribs /rɪbz/
Sườn
Spare ribs /speə rɪbz/
Sườn non
Pork /pɔːk/
Thịt heo
Pork cartilage /pɔːk ˈkɑːtɪlɪʤ/
Sụn heo
Pork shank /pɔːk ʃæŋk/
Thịt chân giò
Minced pork /mɪnst pɔːk/
Thịt heo băm nhỏ
Bacon /ˈbeɪkən/
Thịt xông khói
Roast /rəʊst/
Thịt quay
Ham /hæm/
Giăm bông
Sausage /ˈsɒsɪʤ/
Xúc xích
Thịt heo và các loại xúc xích
Chinese sausage /ˌʧaɪˈniːz ˈsɒsɪʤ/
Lạp xưởng
Lard /lɑːd/
Mỡ heo
Pig’s skin /pɪgz skɪn/
Da heo
Pig’s tripe /pɪgz traɪp/
Bao tử heo
Pork side /pɔːk saɪd/
Thịt ba rọi, ba chỉ
Beef /biːf/
Thịt bò
Beef chuck /biːf ʧʌk/
Nạc vai bò
Beef brisket /biːf ˈbrɪskɪt/
Gầu bò
Beef plate /biːf pleɪt/
Ba chỉ bò
Beefsteak /ˈbiːfˈsteɪk/
Bít tết bò
Veal /viːl/
Thịt bê
Lamb /læm/
Thịt cừu
Breast fillet /brɛst ˈfɪlɪt/
Thăn ngực
Inner fillet /ˈɪnə ˈfɪlɪt/
Thăn trong
Chicken breast /ˈʧɪkɪn brɛst/
Ức gà
Chop /ʧɒp/
Thịt sườn
Lamb chop /læm ʧɒp/
Sườn cừu
Cutlet /ˈkʌtlɪt/
Thịt cốt lết
Meat ball /miːt bɔːl/
Thịt viên
Venison /ˈvɛnzn/
Thịt nai
Wild boar /waɪld bɔː/
Thịt heo rừng
2. Từ vựng tiếng Anh về hải sản
Anchovy /ˈæntʃoʊvi/
Cá cơm
Carp /kɑːrp/
Cá chép
Codfish /ˈkɑːdfɪʃ/
Cá thu
Salmon /ˈsæmən/
Cá hồi
Goby /ˈɡoʊbi/
Cá bồng
Herring /ˈherɪŋ/
Cá trích
Tuna-fish /’tju:nə fi∫/
Cá ngừ đại dương
Eel /iːl/
Lươn
Shrimp /ʃrɪmp/
Tôm
Crab /kræb/
Cua
Octopus /ˈɑːktəpʊs/
Bạch tuộc
Abalone /ˌæbəˈloʊni/
Bào ngư
Jellyfish /ˈdʒelifɪʃ/
Sứa
Cockle /ˈkɑːkl/
Sò
Scallop /ˈskɒləp/
Sò điệp
Blood cockle /blʌd ˈkɑːkl/
Sò huyết
Oyster /ˈɔɪstər/
Hàu
Squid /skwɪd/
Mực ống
Mussel /ˈmʌsl/
Trai
Clam /klæm/
Nghêu
Snail /sneɪl/
Ốc (chung)
Hải sản phong phú
3. Từ vựng tiếng Anh về các loại rau, củ
Asparagus /əsˈpærəgəs/
Măng tây
Broccoli /brɒkəli/
Bông cải xanh
Bean sprouts /biːn spraʊts/
Giá đỗ
Celery /ˈsɛləri/
Cần tây
Cabbage /kæbɪʤ/
Bắp cải
Cauliflower /ˈkɒlɪflaʊə/
Súp lơ
Coriander /kɒrɪˈændə/
Rau mùi
Fennel /ˈfɛnl/
Thì là
Lettuce /lɛtɪs/
Rau diếp
Green onion /griːn ˈʌnjən/
Hành lá
Horseradish /hɔːsˌrædɪʃ/
Cải ngựa
Knotgrass /ˈnɒtgrɑːs/
Rau răm
Herbs /hɜːbz/
Rau thơm
Malabar spinach /spɪnɪʤ/
Rau mồng tơi
Seaweed /siːwiːd/
Rong biển
Wild betel leaves /waɪld ˈbiːtəl liːvz/
Lá lốt
Spinach /spɪnɪʤ/
Rau chân vịt
Các loại rau, củ phong phú
Corn /kɔːn/
Ngô (bắp)
Beetroot /biːtruːt/
Củ dền
Marrow /mærəʊ/
Quả bí xanh
Cucumber /kjuːkʌmbə/
Dưa leo
Bell pepper /bɛl ˈpɛpə/
Ớt chuông
Tomato /təˈmɑːtəʊ/
Quả cà chua
Shallot /ʃəˈlɒt/
Củ hẹ
Hot pepper /hɒt ˈpɛpə/
Ớt cay
Sweet potato /swiːt pəˈteɪtəʊ/
Khoai lang
Potato /pəˈteɪtəʊ/
Củ khoai tây
Turmeric /ˈtɜːmərɪk/
Củ nghệ
Galangal /ˈgæləŋgæl/
Củ riềng
Onion /ˈʌnjən/
Hành tây
Radish /rædɪʃ/
Củ cải
Leek /liːk/
Củ kiệu
Kohlrabi /kəʊlˈrɑːbi/
Su hào
Carrot /kærət/
Củ cà rốt
Ginger /ʤɪnʤə/
Gừng
Squash /skwɒʃ/
Bí
White turnip /waɪt ˈtɜːnɪp/
Củ cải trắng
Eggplant /ˈeɡplɑːnt
Cà tím
Loofah /luːfɑː/
Mướp
Fatty mushrooms /fæti ˈmʌʃrʊmz/
Nấm mỡ
King oyster mushroom /kɪŋ ˈɔɪstə ˈmʌʃrʊm/
Nấm đùi gà
Black fungus /blæk ˈfʌŋgəs/
Nấm mộc nhĩ đen
Straw mushrooms /strɔː mʌʃrʊmz/
Nấm rơm
Seafood Mushrooms /siːfuːd ˈmʌʃrʊmz/
Nấm hải sản
Mushroom /mʌʃrʊm/
Nấm
Các loại rau, củ phong phú
4. Từ vựng tiếng Anh về các loại hoa quả
Apple /æpl/
Táo
Avocado /ævəʊˈkɑːdəʊ/
Bơ
Banana /bəˈnɑːnə/
Chuối
Plum /plʌm/
Mận
Lemon /lɛmən/
Chanh vàng
Papaya /pəˈpaɪə/
Đu đủ
Grape /greɪp/
Nho
Pomelo /pɒmɪləʊ/
Bưởi
Peach /piːʧ/
Đào
Watermelon /wɔːtə mɛlən/
Dưa hấu
Lychee /lai't∫e:/
Vải
Pomegranate /ˈpɒməɡrænət/
Lựu
Orange /ˈɒrəndʒ/
Cam
Rambutan /ræm'bu:tən/
Chôm chôm
Coconut /'koukənʌt/
Dừa
Durian /'duəriən/
Sầu riêng
Kumquat /'kʌmkwɔt/
Quất
Cherry /'t∫eri/
Anh đào
Strawberry /'strɔ:bri/
Dâu tây
Pineapple /paɪn æpl/
Dứa
Guava /ˈɡwɑːvə/
Ổi
Các loại hoa quả ngon lành
Melon /ˈmɛlən/
Dưa
Dragon fruit /drægən fruːt/
Thanh long
Longan /'lɔηgən/
Nhãn
Apricot /ˈeɪprəkɒt/
Mơ
Mandarin /ˈmændərɪn/
Quýt
Mangosteen /'mæηgousti:n/
Măng cụt
Cantaloupe /kæntəˌluːp/
Dưa vàng
Blackberries /blækbəriz/
Mâm xôi đen
Soursop /'sɔ:sɔp/
Mãng cầu xiêm
Passion fruit /ˈpæʃən fruːt/
Chanh dây
Star apple /stɑːr ˈæpl/
Khế
Mango /mæŋgəʊ/
Xoài
5. Từ vựng tiếng Anh về các sản phẩm từ sữa
Butter /ˈbʌtə/
Bơ
Cream /kriːm/
Kem
Cheese /tʃiːz/
Phô mai
Goats cheese /ɡəʊt tʃiːz/
Phô mai dê
Milk /mɪlk/
Sữa
Whole milk /həʊl mɪlk/
Sữa nguyên kem
Skimmed milk /skɪm mɪlk/
Sữa tách kem
Sour cream /saʊə kriːm/
Kem chua
Yogurt /ˈjɒɡət/
Sữa chua
Condensed milk /kənˈdens mɪlk/
Sữa đặc
Powdered milk /ˈpaʊdəd mɪlk/
Sữa bột
Các sản phẩm từ sữa
Hãy ghi nhớ và luyện tập sử dụng các từ vựng về thực phẩm này để tăng vốn từ và giao tiếp tiếng Anh của bạn. Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn có thêm kiến thức bổ ích và thú vị. Chúc bạn học tốt!
